產品型號 | 適用范圍 | 參考用量(%) | 產品特點 |
EU-600 | 高檔淇淋 | 0.20-0.40 | 低膨化,糯滑細膩清爽 |
EU-6005 | 清爽型冰淇淋 | 0.40-0.60 | 低膨低脂,口融快,清涼水感足 |
EU-6006 | 中高檔冰淇淋 | 0.40-0.60 | 具有一定粘彈性,清爽 |
EU-6009 | 中高檔拉花冰淇淋 | 0.40-0.60 | 易拉花,挺立保型,網絡結構,細膩清爽 |
EU-691 | 高檔冰淇淋奶磚 | 0.30-0.50 | 抗融保型佳,干挺咀嚼感強 |
EU-912 | 發(fā)酵型酸奶冰淇淋 | 0.40-0.60 | 全發(fā)酵或發(fā)酵乳調配冰淇淋,清爽細膩 |
TC-6 | 直灌冰淇淋大板 | 0.40-0.60 | 輕糯細膩,呈香自然,清爽型直灌大板 |
T-400 | 中高檔低膨冰淇淋 | 0.40-0.60 | 糯滑清爽,閉氣或低膨化,花線,切片、杯均可 |